Елітний кухонний ніж обвалочний, Німецького виробництва Grossman, з якісної сталі

Загальна довжина ножа, мм: 270 Довжина рукояті ножа, мм: 120 Довжина леза,мм: 150 Матеріал леза ножа: сталь 5Cr15MoV Покриття леза: Satin Finish Твердість сталі ножа: HRC 54-56 Матеріал рукояті ножа: дерево Матеріал чохла: коробка Кухонний ніж є незамінним інструментом на кухні і супроводжує нас все життя. Розвиток кухонної побутової техніки та напівфабрикатна революція так і не змогли витіснити з домашньої та професійної кухні цей найважливіший аксесуар. Сучасний кухонний ніж з універсальним клинком і зручною дерев'яною рукояткою. Гнучкий і вузький клинок з плоскими спусками від обуха виготовлений з нержавіючої сталі марки 5Cr15Mov, загартованої до 55 HRC. Чудово точиться і дуже легко правиться. Дерев'яна рукоять цього ножа пройшла спеціальну обробку і не боїться вологи, а саме дерево приємно на дотик, добре лежить в руці і чудово виглядає. Важливо, що клинок відділений від рукояті цільним металевим больстером, як у професійних кухонних ножах, так що для щілин, в яких могла б зібратися бруд просто немає місця! Справжня робоча конячка для роботи з м'ясом. Тонкий клинок зі спусками від обуха чудово ріже волокнисті продукти, гнучкість клинка дозволяє легко зрізати філе, а невеликий виступ у рукояті зручний для відділення м'яса від кісток. Продумана форма і вдалі розміри дозволяють працювати з самим широким спектром продуктів, будь це теляча вирізка, або туша лосося.