Элитный кухонный нож обвалочный, Немецкого производства Grossman, с качественной стали

Общая длина ножа, мм: 270 Длина рукояти ножа, мм: 120 Длина лезвия,мм: 150 Материал лезвия ножа: сталь 5Cr15MoV Покрытие лезвия: Satin Finish Твёрдость стали ножа: HRC 54-56 Материал рукояти ножа: дерево Материал чехла: коробка Кухонный нож является незаменимым инструментом на кухне и сопровождает нас всю жизнь. Развитие кухонной бытовой техники и полуфабрикатная революция так и не смогли вытеснить из домашней и профессиональной кухни этот важнейший аксессуар. Современный кухонный нож с универсальным клинком и удобной деревянной рукояткой. Гибкий и узкий клинок с плоскими спусками от обуха изготовлен из нержавеющей стали марки 5Cr15Mov, закаленной до 55 HRC. Замечательно точится и очень легко правится. Деревянная рукоять этого ножа прошла специальную обработку и не боится влаги, а само дерево приятно на ощупь, хорошо лежит в руке и замечательно смотрится. Важно, что клинок отделен от рукояти цельным металлическим больстером, как в профессиональных кухонных ножах, так что для щелей, в которых могла бы скопиться грязь просто нет места! Настоящая рабочая лошадка для работы с мясом. Тонкий клинок со спусками от обуха прекрасно режет волокнистые продукты, гибкость клинка позволяет легко срезать филе, а небольшой выступ у рукояти удобен для отделения мяса от костей. Продуманная форма и удачные размеры позволяют работать с самым широким спектром продуктов, будь это телячья вырезка, или туша лосося.