Элитный кухонный нож Сантоку, Немецкого производства Grossman, заточку держит 1 год

Общая длина ножа, мм: 300 Длина рукояти ножа, мм: 120 Длина лезвия,мм: 180 Материал лезвия ножа: сталь 5Cr15MoV Покрытие лезвия: Satin Finish Твёрдость стали ножа: HRC 54-56 Материал рукояти ножа: дерево Материал чехла: коробка Кухонный нож является незаменимым инструментом на кухне и сопровождает нас всю жизнь. Развитие кухонной бытовой техники и полуфабрикатная революция так и не смогли вытеснить из домашней и профессиональной кухни этот важнейший аксессуар. Современный кухонный нож в японском стиле с крупным широким клинком и удобной деревянной рукояткой. Мощный клинок с плоскими спусками от обуха изготовлен из нержавеющей стали марки 5Cr15MoV закаленной до 55 HRC. Замечательно точится и очень легко правится. Деревянная рукоять этого ножа прошла специальную обработку и не боится влаги, а само дерево приятно на ощупь, хорошо лежит в руке и замечательно смотрится. Важно, что клинок отделен от рукояти цельным металлическим больстером, как в профессиональных кухонных ножах, так что для щелей, в которых могла бы скопиться грязь просто нет места! Необычный для европейской кухни нож, который будет удобен для приготовления блюд восточной кухни. Слабо выгнутое, почти прямое лезвие этого ножа в сочетании с сильно опущенным острием делает этот нож идеальным для шинковки именно в восточной технике, когда нож не «качается» по доске, а одним четким движением, словно нож гильотины, отрезает от продукта часть и для некоторых продуктов такой способ является оптимальным. Но и с обычной работой такой нож превосходно справится и без затруднений нарежет мясо, овощи или фрукты. Стильный и необычный нож для решения широкого спектра задач подойдет любителям восточной кухни.